葡萄酒佐餐艺术
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电子书名称：葡萄酒佐餐艺术
电子书格式：txt
制 作 人：未知
审 核 人：无
制作日期：未知
售 价：0 元
售后服务：无
电子书简介： 这本书基本涵盖了葡萄酒与菜肴结合的基本原理，特别是从酒
与食的味觉原理以及葡萄酒的核心——酒体这一角度解释了葡萄酒与菜的搭配
原则。主要目的依然是希望读者能真正了解葡萄酒的特性，根据自己的需求来
饮酒和配菜。
目录：
1）为什么葡萄酒是佐餐酒
2）葡萄酒的饮用顺序
3）葡萄酒与食物搭配之基本规律
4）葡萄酒配菜的基本要素
5）葡萄酒配菜的忌讳
6）品味葡萄酒与美食时感官需要具备的条件
7）香气对称配法
8）餐桌上的战争
9）葡萄酒的酒体类型以及产区分布
以及各种类型葡萄酒配菜和不同菜系配葡萄酒的详解。
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